Torsè

PROSECCO ROSE’ DOC TREVISO

LA TORDERA

Vitigno

Glera 90% Pinot Nero 10%

Classificazione

DOC - Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione/Vigneto

Valdobbiadene/Veneto/Italia

Tipologia

Prosecco Brut

Annata

2020

Gradazione Alcolica

11.5% vol.

Formato

0.75litri

Vinificazione

Separata per le due epoche di raccolta diverse. Le uve Glera vengono vinificate in bianco mediante pressatura soffice, decantazione statica del mosto. La fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati a temperatura controllata. Le uve di Pinot Nero vengono diraspate e pigiate, vinificate con macerazione prefermentativa a freddo. Il mosto ottenuto viene fermentato a contatto con le bucce a temperatura controllata. Assemblaggio di Glera e Pinot Nero e mantenimento sui lieviti a 10 ° C fino ad un nuovo caricamento in autoclave per la seconda fermentazione. Presa di spuma 4 settimane a temperatura controllata

Colore

Rosè Brillante

Perlage

Fine

Profumo

Note floreali di rosa e fruttato di pesca

Sapore

È un vino con un ottimo equilibrio tra il frutto e l'acidità, buona persistenza aromatica intensa

Abbinamenti

Antipasti di pesce

Temperatura di Servizio

6-7°C

Bicchiere

Calice da spumante

Conservazione

In luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C.

8,90

Informazioni aggiuntive

Peso 1.512 kg

Recensione del cliente

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