Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.220 kg |
|---|
Nebbiolo Langhe DOC
AZIENDA FRANCESCO BORGOGNO
Vitigno
Nebbiolo 100%
Classificazione
Denominazione di Origine Controllata
Zona di Produzione/Vigneto
Barolo, Piemonte, Italia
Tipologia
Fermo
Annata
2019
Gradazione Alcolica
14% vol.
Formato
0.75litri
Vinificazione
Avviene attraverso una pigiatura ed una diraspatura soffice; la fermentazione con macerazione alla temperatura massima di 26-28 °C per 10-12 giorni e 2-3 rimontaggi giornalieri per lisciviare le vinacce. Il Nebbiolo è un vino ottenuto da una fermentazione poco estrattiva e l’invecchiamento avviene in tonneaux da 500 lt per 2/3 mesi, segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglia.
Colore
Rosso rubino non particolarmente intenso.
Profumo
Netto all’olfatto, al gusto leggero finale erbaceo.
Sapore
Secco, asciutto ma comunque corposo con richiami di frutti come il lampone. Con l’invecchiamento diventa morbido e vellutato.
Abbinamenti
Fonduta, risotti e piatti di carne.
Temperatura di Servizio
16/18°C
Bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 16° C
17,00€
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1 recensione per Nebbiolo Langhe DOC
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Nebbiolo Langhe DOC
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