Brachetto D'acqui

Vino Spumante Rosato Millesimato Secco

Bastieri

Vitigno

Brachetto

Classificazione

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Zona di Produzione/Vigneto

Acqui Terme/Piemonte/Italia

Tipologia

Frizzante

Annata

2017

Gradazione Alcolica

12.5% vol.

Formato

0.75litri

Vinificazione

E’ una tipologia innovativa, richiesta dal mercato nazionale e internazionale. Viene ottenuta separando dopo poche ore il mosto dalle bucce. In questo modo si impedisce la traslocazione del colore rosso dalle bucce al pigiato. Segue fermentazione in autoclave fino alla quasi scomparsa degli zuccheri iniziali dell’uva e una sovrappressione di 5/6 atmosfere.

Colore

Rosa Pallido

Profumo

Floreale, delicato

Sapore

Fruttato, delicato

Abbinamenti

Ostriche e cruditè di mare, pesce sia fritto che al forno, aperitivi, antipasti e affettati, carne bianca, formaggi delicati, primi piatti

Temperatura di Servizio

8° C

Bicchiere

Calice da spumante

8,50

Descrizione

Vino Spumante Rosato Millesimato Secco

Informazioni aggiuntive

Peso 1.525 kg

Recensione del cliente

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