Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.310 kg |
|---|
ERMAN Sebino
IGT ROSSO
TENUTA MARTINELLI
Vitigno
Cabernet e Merlot
Classificazione
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Zona di Produzione/Vigneto
Cologne/Franciacorta
Tipologia
Rosso Fermo
Gradazione Alcolica
14.5% vol.
Formato
0.75litri
Vinificazione
Dopo una scrupolosa selezione qualitativa dei grappoli, l’uva in piccole casse viene portata alla cantina per l’immediata diraspa-pigiatura. La fermentazione è condotta ad una temperatura di circa 25°C. Le macerazioni delle bucce con i vinaccioli sono di circa tre settimane. Segue poi la svinatura. Successivamente avviene un affinamento su “fecce nobili” in legno per un anno. Segue un ulteriore affinamento in acciaio. Prima della commercializzazione il vino si affina in bottiglia, in ambiente climatizzato
Colore
Rosso rubino molto carico con tonalità violacea
Profumo
Aromi di viola, ciliegia, ribes, spezie integrati dalla tostatura del legno
Sapore
Colpisce l’importanza e l’eleganza tannica dei vitigni in un contesto di vellutato-morbidezza. La riserva si presta ad un affinamento anche di due anni in bottiglia
Temperatura di Servizio
18° C
Bicchiere
Calice da vino rosso
16,00€
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ERMAN Sebino
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