ERMAN Sebino

IGT ROSSO

TENUTA MARTINELLI

Vitigno

Cabernet e Merlot

Classificazione

IGT - Indicazione Geografica Tipica

Zona di Produzione/Vigneto

Cologne/Franciacorta

Tipologia

Rosso Fermo

Gradazione Alcolica

14.5% vol.

Formato

0.75litri

Vinificazione

Dopo una scrupolosa selezione qualitativa dei grappoli, l’uva in piccole casse viene portata alla cantina per l’immediata diraspa-pigiatura. La fermentazione è condotta ad una temperatura di circa 25°C. Le macerazioni delle bucce con i vinaccioli sono di circa tre settimane. Segue poi la svinatura. Successivamente avviene un affinamento su “fecce nobili” in legno per un anno. Segue un ulteriore affinamento in acciaio. Prima della commercializzazione il vino si affina in bottiglia, in ambiente climatizzato

Colore

Rosso rubino molto carico con tonalità violacea

Profumo

Aromi di viola, ciliegia, ribes, spezie integrati dalla tostatura del legno

Sapore

Colpisce l’importanza e l’eleganza tannica dei vitigni in un contesto di vellutato-morbidezza. La riserva si presta ad un affinamento anche di due anni in bottiglia

Temperatura di Servizio

18° C

Bicchiere

Calice da vino rosso

16,00

Informazioni aggiuntive

Peso 1.310 kg

Recensione del cliente

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