Informazioni aggiuntive
Peso | 1.215 kg |
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Dolcetto d’Alba
Denominazione di Origine Controllata
Barolo, Piemonte, Italia
Fermo
2019
13% vol.
0.75litri
La lavorazione in vigna segue gli stessi passaggi degli altri vigneti e cioè la potatura invernale della vite, i lavori di allegagione, pulitura e taglio dei tralci in estate ed infine la vendemmia durante la seconda metà del mese di Settembre. Dopodiché in cantina si inizia con la pigiatura e diraspatura ed il mosto viene sottoposto alla fermentazione alcolica a temperatura costantemente bassa (17-18°C). La conservazione del vino avviene in vasche di acciaio inox e l’imbottigliamento generalmente si effettua in primavera.
Rosso rubino molto vivo con riflessi violacei.
Delicato e fruttato.
Rotondo, secco e amarognolo con richiami di frutti come l’amarena.
Antipasti, primi piatti soprattutto se conditi con sughi di carne, zuppe e minestre.
18/19°C
Calice da vino rosso
Conservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 16° C
8,00€
Peso | 1.215 kg |
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